Brokolijeve kroglice

Danes za kosilo sem k solati iz ajdove kaše naredila še brokolijeve kroglice. Celotno kosilo je bilo zelo okusno in obenem zdravo, saj za pripravo brokolijevih kroglic nisem uporabila moke. Brokolijeve kroglice lahko pripraviš kot samostojno jed ali kot dodatek, vzele pa ti bodo slabe pol ure časa. Priprava je tako preprosta, da se je lahko lotijo tudi otroci, relativno poceni pa so tudi vse sestavine, ki so za izdelavo potrebne. :)




Potrebujemo: 

500 g brokolija
60 g mletih mandljev
60 g parmezana
2 stroka česna
1 jajca
sol in poper




Priprava:

Brokoli opereš, narežeš na manjše delčke in kuhaš do mehkega. Dejansko mora biti tako mehki, da ga lahko zmečkaš z vilicami. Zmečkanemu brokoliju dodaš še mandlje, nariban parmezan, česen in jajce. Vse skupaj dobro premešaš, da dobiš enotno zmes, ki jo po okusu popraš in soliš. Masa mora biti na koncu dovolj čvrsta, da lahko iz nje oblikuješ kroglice. Če je premehka dodamo še malo parmezana in mletih mandljev, če je pretrda pa malo olja. Kroglice nato položimo na pekač, ki smo ga prej obložili s papirjem za peko in jih na 180°C pečemo približno 20 minut. Kroglice so pečene ko izgledajo pečene, pokazatelj so majhne rjavkaste lise. Sedaj samo malo počakaš, da se ohladijo in

P.S. Denis ne mara brokolija, vsaj kuhanega ga nikoli ne je. Kroglice pa je pojedel vse ... in rekel, da so dobre!! \O/ Jupi!


Masa, pripravljena na izdelavo kroglic

Kroglice, pred pečenjem

Njamiii


6 komentarjev

  1. Tudi jaz sem oseba, ki ne mara brokolija :D
    Ampak slika je zelo mikavna :)

    OdgovoriIzbriši
  2. hehe. :) Parmezan da v bistvu ful dober okus in mogoče tudi malo prevlada nad okusom brokolija. Tako, da čisto možno, da bi ti bilo všeč. ;)

    OdgovoriIzbriši
  3. Tole bom pa naredila, obožujem brokoli <3

    OdgovoriIzbriši
  4. Hitro, preprosto in poceni- kombinacije, ki so mi všeč pri kuhanju :) Pa že zdravo je! Si moram shraniti ta recept :) xx Maja

    OdgovoriIzbriši
  5. Tudi jaz si bom prav shranila ta recept in mogoče ga že takoj jutri sprobam, ravno danes sem razmišljala kako bi brokoli ponucala :)).. Odlično zgleda!!

    OdgovoriIzbriši